Juodųjų serbentų sausainiai

200 g juodųjų serbentų
200 g sviesto
100 g cukraus pudros
260 g miltų
40 g kukurūzų krakmolo
Juoduosius serbentus "sublenderiuoti". Sviestą (kambario temperatūros) išsukti su cukraus pudra, bemaišant supilti uogas ir dar šiek tiek pamaišyti. Tada pilame miltus sumaišytus su krakmolu ir minkome tešlą, kol nebelimpa prie rankų. Išminkius padaliname tešla į 2-3 gabaliukus ir iš jų formuojame "dešreles" maždaug 3-4 cm storio. Susukame į maistinę plėvelę ir palaikome šaldytuve 30 min. Išėmus supjaustome maždaug 5 cm storio riekutėmis ir sudedame į skardą išklota kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki 200°C ir kepti 10 min. Galima apibarstyti cukraus pudra.

Svarbu neperkepti, nes sausainiai  praras savo labai gražią spalvą:) Gaila nepavyko foto perteikti spalvą:(

Gruziniška adžika

1 kg pomidorų
0,5kg paprikų (raudonos)
5 morkos
5 skiltelės česnako
čili pipiras su sėklomis (priklauso kokio aštrumo norisi)
saujelė kalendros lapelių
saujelė petražolių
druskos, cukraus (pagal skonį)

Viską susmulkiname, "sublenderiuojame". Įkaitiname keptuvę, įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus. Visą masę kaitiname kol išgaruoja vanduo ir ji pasidaro tiršta (aš kaitinau apie 1 val.).
Labai skani:)
Visus ingridientus galite didinti ir mažinti pagal savo skonį.